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Jeder Senf hat seine eigene, einzigartige Rezeptur. Dabei gilt – je höher die Qualität der Zutaten, desto feiner der Geschmack. Für unseren Lustenauer Senf werden aus diesem Grund nur ausgesuchte Rohstoffe verwendet, um qualitativ hochwertige, möglichst natürliche und geschmacklich ausgewogene Produkte zu erzeugen. Es ist uns gelungen, die Balance zwischen bewährter Tradition und kreativem Fortschritt zu halten. Durch engagierte Forschung werden die Senfkompositionen seit drei Generationen stets veredelt und erweitert. Gleichzeitig bleibt der Manufaktur-Gedanke erhalten, die Kombination von Handarbeit und Qualität wird mit vielfältigen Geschmackserlebnissen belohnt. Denn Senf ist nicht gleich Senf.
Die Geschichte des Lustenauer Senfs beginnt im Jahre 1911, als die damals bereits in Lustenau ansässige Senfmühle von unserem Großvater Richard Bösch übernommen wird. Durch selbst kreierte Rezepte und erstklassige Senfkreationen unter der Marke «Lustenauer Senf» ist die Manufaktur sehr bald weit über Lustenaus Grenzen bekannt. 1945 nimmt unser Vater August Bösch die Zügel in die Hand und baut wieder auf, was im Krieg zerstört wurde. Er übergibt das renommierte Unternehmen im Jahr 1990 an uns, seine Söhne Herbert und Reinhard. Wir halten nach wie vor an der Tradition der Senfmüllerei fest, an bewährten Rezepten und Arbeitsweisen.
Gleichzeitig zeigen wir Aufgeschlossenheit gegenüber Neuerungen und den Mut zur Kreativität. Durch die Betriebsgröße mit sechs Mitarbeitern bleibt der Charakter des Familienunternehmens erhalten und damit die Transparenz, Flexibilität und Effizienz eines solchen. Das vielfältige Sortiment von Lustenauer Senf wird von all jenen besonders geschätzt, die außergewöhnlichen und erstklassigen Genuss dem uniformen Geschmack des Industriesenfs vorziehen. Denn der Senf aus unserer Manufaktur überzeugt durch seine Ausgewogenheit, das harmonische Zusammenspiel zwischen Schärfe, Süße und Säure und überrascht zuweilen mit ausgefallenen Zutaten.
